Mangez des sushis !

Par Marie-C¨¦line Ray - Journaliste scientifique Publi¨¦ le 23/09/2008 Mis ¨¤ jour le 12/08/2022 Edition Abonn¨¦
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Les sushis b¨¦n¨¦ficient de l'aura di¨¦t¨¦tique de l'alimentation japonaise traditionnelle. ? juste titre ? Zoom sur les avantages et inconv¨¦nients sant¨¦ des sushis et de leurs accompagnements.

Sushi, maki ou sashimi ?

On les regroupe tous sous le terme ? sushis ? mais dans un restaurant japonais on vous sert des makis, des sashimis des sushis. Quelle(s) diff¨¦rence(s) entre ces produits ?

Le sushi

Le sushi est une quenelle de riz gluant surmont¨¦e d¡¯un morceau de...

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