Le Journal de La Nutrition de juin 2022

Par Lanutrition.fr Publi¨¦ le 07/06/2022 Mis ¨¤ jour le 23/06/2022
Actualit¨¦

D¨¦couvrez le sommaire et un extrait du e-magazine de juin r¨¦serv¨¦ aux abonn¨¦s (parution 07/06). Dossier sp¨¦cial "Pourquoi il faut abandonner le Nutri-Score".

>> Le d¨¦but du journal ¨¤ feuilleter

Cher(e) Nutritionaute,

Le num¨¦ro de juin?2022 du?Journal de LaNutrition?est disponible d¨¨s le 07?juin. R¨¦dig¨¦ par de vrais journalistes de formation scientifique, chercheurs, m¨¦decins, pharmaciens, di¨¦t¨¦ticiens-nutritionnistes, il est r¨¦serv¨¦ aux abonn¨¦s. Comme chaque mois, il est rempli d¡¯informations v¨¦rifi¨¦es et conseils exclusifs puis¨¦s aux meilleures sources scientifiques, pour vous aider ¨¤ vivre mieux et en meilleure sant¨¦. C¡¯est aujourd¡¯hui?le seul m¨¦dia de r¨¦f¨¦rence, rigoureux, consacr¨¦ ¨¤ la nutrition et au mode de vie.

>> Vous n¡¯¨ºtes pas encore abonn¨¦(e)?? Pour lire?ce num¨¦ro, b¨¦n¨¦ficier d¡¯un tarif privil¨¦gi¨¦ 12 mois, et acc¨¦der aux pr¨¦c¨¦dents num¨¦ros,?c¡¯est ici.

Pourquoi il faut abandonner le Nutri-Score

Le grand dossier du mois de juin 2022, page 8, est consacr¨¦ au Nutri-Score. Con?u pour enrayer les maladies li¨¦es ¨¤ l¡¯alimentation, ce syst¨¨me d¡¯¨¦tiquetage n¡¯a jamais fait la preuve ni de sa pertinence, ni de son efficacit¨¦ en conditions r¨¦elles. Circonstance aggravante, il est devenu un puissant outil de marketing au service des int¨¦r¨ºts des fabricants d¡¯aliments ultra-transform¨¦s. Alors que l¡¯Europe s¡¯appr¨ºte ¨¤ adopter un syst¨¨me d¡¯¨¦tiquetage, le Nutri-Score devrait ¨ºtre abandonn¨¦ au profit d¡¯un ¨¦tiquetage qui refl¨¨te les connaissances nutritionnelles r¨¦centes et ne p¨¦nalise pas les vrais aliments. Dossier complet ¨¤ lire pages 8 ¨¤ 22.

Quelle est votre sensibilit¨¦ aux glucides ?

Les glucides peuvent, dans certaines conditions, et chez une partie d¡¯entre nous, favoriser la prise de poids. Faut-il les ¨¦viter ou les diminuer ? Qui est concern¨¦(e) ? Page 32 le Journal de la Nutrition vous explique ce qu¡¯est la sensibilit¨¦ aux glucides, un h¨¦ritage probable de l¡¯¨¦volution : avantageux chez nos anc¨ºtres, il peut nous p¨¦naliser aujourd¡¯hui. Vous saurez pourquoi nous ne sommes pas tous ¨¦gaux devant les glucides, comment ¨¦valuer sa sensibilit¨¦, et, si vous y ¨ºtes sensible, les mesures di¨¦t¨¦tiques ¨¤ prendre, qui ne passent pas n¨¦cessairement par leur suppression.

Un guide pour faire face aux calculs r¨¦naux

Si vous avez d¨¦j¨¤ eu un calcul r¨¦nal, ou si vous ¨ºtes ¨¤ risque, ce dossier est pour vous. On estime que 10% des hommes et 6% des femmes auront un calcul r¨¦nal au cours de leur existence. Votre alimentation peut vous exposer au risque de calcul, ou au contraire vous prot¨¦ger. La difficult¨¦ vient du fait qu¡¯il y a plusieurs types de calculs. Selon leurs caract¨¦ristiques, les mesures di¨¦t¨¦tiques peuvent changer. Ce guide de pr¨¦vention, con?u avec une professeure de n¨¦phrologie vous explique les diff¨¦rences entre calculs et vous donne des pistes concr¨¨tes de pr¨¦vention. C¡¯est ¨¤ lire page 38.

Vitamines et min¨¦raux : une interview exclusive avec le Pr Bruce Ames

Professeur ¨¤ l¡¯universit¨¦ de Californie, Bruce Ames est l¡¯un des plus grands chercheurs am¨¦ricains. D¡¯abord connu pour ses recherches sur le cancer, il explore depuis 30 ans les effets des vitamines et min¨¦raux dans la pr¨¦vention des maladies neurod¨¦g¨¦n¨¦ratives. Dans cet entretien, il explique pourquoi les d¨¦ficits en micronutriments, qui passent souvent inaper?us ¨¤ court terme, peuvent avoir ¨¤ long terme des cons¨¦quences catastrophiques sur la sant¨¦. Au point que les pouvoirs publics devraient, selon lui, conseiller ¨¤ tous de prendre des suppl¨¦ments. C¡¯est ¨¤ lire page 46.

?galement au sommaire du num¨¦ro de juin

  • Les ¨¦tudes qui ont compt¨¦ ces derni¨¨res semaines sont page 4.
  • Page 30, ce qu¡¯il faut savoir sur l¡¯iode et les carences, r¨¦pandues en Europe.
  • Page 25, des recettes savoureuses pour cuisiner rapide et pas cher avec de bons aliments du supermarch¨¦.
  • Page 50, des id¨¦es de lecture pour l¡¯¨¦t¨¦, qui font du bien aux neurones et au corps.

En juin, avec Le journal de LaNutrition, vous avez toujours 5 ans d¡¯avance !

Thierry Souccar, Directeur de la R¨¦daction.

Rappel?:?pour t¨¦l¨¦charger le num¨¦ro de mai?du Journal de La Nutrition,?cliquez ici.

>> Si vous n'¨ºtes pas abonn¨¦(e), rendez-vous sur?cette page?afin d'acc¨¦der imm¨¦diatement au journal d¨¨s activation de votre abonnement. N¡¯h¨¦sitez pas ¨¤ nous faire des retours ou ¨¤ formuler des suggestions par mail ¨¤?contact@lowcarber.cf.fr.

>>?Abonn¨¦.es?? Pour t¨¦l¨¦charger le e-magazine,?RDV ici.

A d¨¦couvrir ¨¦galement

Back to top