L'¨¦volution humaine nous a conduit ¨¤ nous m¨¦fier du go?t amer, et rechercher les go?ts sucr¨¦s. Mais cela peut ¨ºtre un inconv¨¦nient aujourd'hui.
Le r¨¦gime pr¨¦historique
Trois peuples de chasseurs-cueilleurs des temps modernes ont fait l'objet d'¨¦tudes pour comprendre comment vivaient nos anc¨ºtres du pal¨¦olithique. Sommeil, microbiote, activit¨¦ physique... leur mode de vie peut nous aider ¨¤ renouer avec des comportements plus sains.
Les Hadzas vivent pr¨¨s du lac Eyasi, dans la vall¨¦e du Rift et sur le plateau du Serengeti. Ils ne sont pas plus de 1.000, dont 300 ¨¤ 400 vivant de la chasse et de la cueillette, selon un mode de vie proche de nos anc¨ºtres du pal¨¦olithique, avant l¡¯apparition de l¡¯agriculture. Leur r¨¦gime est tr¨¨s diff¨¦rent d¡¯un...
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