G¨¦n¨¦tique et nutrition

Peut-on adapter notre alimentation ¨¤ notre patrimoine g¨¦n¨¦tique ? C'est peut-¨ºtre l'avenir des recommandations nutritionnelles gr?ce ¨¤ deux disciplines prometteuses : la nutrig¨¦n¨¦tique et la nutrig¨¦nomique. Explications.

Vid¨¦o
Helena Baranova : la nutrig¨¦n¨¦tique contre la fatigue chronique

lowcarber.cf fait le point sur la fatigue chronique qui pourrait ¨ºtre r¨¦solue gr?ce ¨¤ la nutrig¨¦n¨¦tique. Entretien avec Helena Baranova, Pr¨¦sident de l'Institut Europ¨¦en en Pr¨¦vention Personnalis¨¦e et Sant¨¦, Docteur en m¨¦decine (St Petersbourg) et Docteur en Sciences en g¨¦n¨¦tique mol¨¦culaire cellulaire (France).

Point de vue
Patrick Borel : "Un grand pas pour la nutrig¨¦n¨¦tique"

Patrick Borel est directeur de recherche ¨¤ l¡¯Institut National de la Recherche Agronomique o¨´ il travaille notamment sur la biodisponibilit¨¦ des antioxydants.Il a publi¨¦ une ¨¦tude montrant que les taux sanguins de vitamine E et de carot¨¦no?des peuvent ¨ºtre diff¨¦rents m¨ºme ¨¤ consommation ¨¦gale. Motif : ces taux sont modul¨¦s par nos g¨¨nes. Explications.

Pages

Vos aliments ¨¤ la loupe
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